SEGURIDAD

ALIMENTARIA

Seguridad alimentaria

1. CONSULTORÍA TÉCNICA Y LEGAL

  • Diseño higiénico de instalaciones.
  • Elaboración y revisión de etiquetado según normativa, fichas técnicas y especificaciones de productos.
  • Declaración obligatoria de alérgenos. Gestión de alérgenos.
  • Asesoramiento legal: información actual esencial para el cumplimiento de requisitos de su empresa y sus productos a nivel global.

2. AUDITORÍAS EXTERNAS

Para clientes cuya implantación del sistema APPCC, esté en una etapa avanzada o ya esté implantado o también por petición del cliente, tenemos un programa de Auditorias externas periódicas, en las cuales controlamos estrictamente todos los procesos del sistema. Este servicio se puede contratar solamente como control de su propio sistema APPCC o también para auditar a sus proveedores y acreedores.

3. PROYECTOS DE AUTOCONTROL SANITARIO
Diseño, elaboración e implantación de:
  • Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos(APPCC).
  • Manual de Buenas Prácticas de Higiene (BPH).

4. TRÁMITES OFICIALES

– Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y de Alimentos (RGSEAA): Registro de ámbito nacional de carácter obligatorio para empresas que elaboren, transformen, envasen, almacenen, distribuyan, transporten y/o importen alimentos, materiales destinados a estar en contacto y coadyuvantes tecnológicos.

– Registro Autonómico Sanitario (RASCOM): Registro de ámbito autonómico de carácter obligatorio para los establecimientos o comercios cuya actividad principal sea la venta al detalle o el servicio in situ al consumidor final o colectividades.

–Notificación de puesta en el mercado de complementos alimenticios: se exige poner en conocimiento de las autoridades competentes el momento de inicio de su comercialización en España de ciertos productos alimenticios.

5. VIGILANCIA SANITARIA:

– Auditorías internas: Controles periódicos que nos detectan posibles fallos del sistema que pueden derivan en problemas más graves.

– Análisis de productos elaborados, superficies, ambientes y manipuladores.
– Informes de no conformidades, medidas correctoras y preventivas.

6. FORMACIÓN EN HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA:

  • Desarrollo de plan de formación continuada atendiendo a las necesidades de la empresa, creemos firmemente en la formación del personal a todos los niveles.
  • Formación bonificada (FUNDAE): Somos entidad organizadora y de formación de la Fundación Estatal para la formación en el empleo, de esta manera, las empresas pueden ofrecer formación a su personal bonificada encargándonos nosotros de todos los trámites.

CONTACTO

Si deseas solicitar información sobre alguno de nuestros servicios o quieres hacernos llegar cualquier duda / sugerencia puedes contactarnos desde el apartado contacto.